注：详介本书在 “ 保健苑 ” 窗内 因学习而改变 因行动而成功 阅读是一种修养 分享是一种美德
编 号 : O 0019 - 02
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2024-05-01
书号：9787574409286
定价：¥45.00
图书分类：生活娱乐 >> 保健养生
作者/译者：史明忠 蒋锴
【内容提要】本书是给读者的关于血脂健康的综合指南。深入分析了维持血脂健康的保健方法，让读者通过科学的方式维持血脂平衡，改善血脂问题。本书以二十四节气为主线，精心为读者打造了食疗方案、经络穴位保健方法以及适宜的传统疗法。这些方法均经过临床科学论证，实用而又安全。图书所介绍的药材和食材易于获取。同时本书还强调了定期检查与记录的重要性，读者要及时了解自身的血脂状况。在发现问题时，书中提供了相应的调整和干预措施，帮助...
跟着二十四节气调血脂 适合中国人的血脂调理方法 春生、夏长、秋收、冬藏、顺应四时
有效改善 高脂血症 及其 并发症 节气养生 疾病认知 应时而食 中医视角 中医调治
立 春 二十四节气之首
一 候东风解冻、二 候蛰虫始振、三 候鱼陟负冰
东风解冻 东方代指春风，春天来了，气温逐渐回升，春风吹过，冰雪消融的大地开始变陵。
蛰虫始振 蛰指动物冬眠，藏起来不吃不动；振有抖动、摇动的意思。立春后5日，藏在洞中冬眠的虫类开始揺动，慢慢苏醒，迎接春天的到来。
鱼陟负冰 陟有上升的意思，负是背负、背着。立春后10日，河里的冰开始融化，水面温度升高，鱼从水底向水面游动，此时水面还有没完全融化的碎冰块，像被鱼背着一样漂浮在水面。
【节气概述】 立春 二十四节气之首，又名正月节、改岁。每年公历的2月3日、4日或5日，太阳黄经达到 315度时即为立春。
立春揭开了春天的序幕,此时虽然春寒料峭,但寒冬已过,大地回春,东风解冻,万物生发,大地呈现出一片生机勃发的景象。春到人间,天气转暖,更要注重春天的养生。
【节气养生】 立春节气后，我们能明显感觉到白天渐长，阳光也暖和多了，气温、日照、降水也趋于上升和增多。立春是一年中的第一个节气，我们一定要注重立春时节的养生。
春季养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，注意护肝养阳，着眼于一个“生”字。“春属木，与肝相应。”因此，春季精神养生要力戒暴怒，忌情怀忧郁，做到心胸开阔、乐观向上，保持心境恬适的好心态。
【应时而食】 立春时节，高脂血症患者的饮食调养要考虑春季阳气初生。宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味，既要遵循“春夏养阳”的养生规律，也要做到“春季养肝”，有目的地选择一些温补阳气、柔肝养肝的中药和食品，中药可选择枸杞子、郁金、丹参、元胡等，食品可选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜等，应用这些食材灵活地搭配制作药膳，可有效降低患者的血脂含量。
【药膳厨房】 三七何首乌粥
原料： 三七 5克，制何首乌 30 ~ 60 克，粳米 100 克，大枣 2 ~ 3 枚，冰糖适量。
做法：粳米淘洗备用。三七、制何首乌洗净后放入砂锅中，倒入适量清水，水没过粳米两指即可，大火烧开，转小火炖煮 30分钟后去渣，取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。
功 效：益肝养肝，补血活血。适用于老年性高脂血症、血管硬化、大便干燥等病症。大便稀薄者忌服。
【疾病认知】 什么是血脂
所谓“血脂”，指的是血液中的脂肪类物质。这些脂肪类物质主要包括胆固醇和甘油三酯，另外还包括磷脂、糖脂、固醇、类固醇。血脂在血液中与不同的蛋白质结合，以“脂蛋白”形式存在。胆固醇大部分由人体合成，少部分来自食物。而甘油三酯正好相反，大部分是食物中脂肪的分解，少量为人体合成。
来自饮食的脂类物质称外源性脂类物质。由肝脏、小肠黏膜等合成的脂类物质称内源性脂类物质。无论是外源性脂类物质，还是内源性脂类物质，都需要血液运送到各组织细胞，因此，血脂含量可以反映体内脂类代谢的情况。
【中医调治】中医对高脂血症的病因病机认识
中医认为,引起高脂血症的病因有饮食不节、脾虚湿困、劳伤心脾致心脾两虚、情志所伤、肾气虚衰、痰瘀阻络。以上因素皆可导致机体功能减弱或失调，引起膏脂的代谢紊乱发生高脂血症。其基本病机主要是或由于外源性脂质摄入过多，或由于体内脂质代谢紊乱所致，以正虚为本，痰浊血瘀为标。由于脾、肝、肾三脏功能失调致使气血不归正化而产生瘀、痰、湿、郁，且相互夹杂为患。这此致病因素反过来又可加重肝、脾、肾三脏功能失调，互为因果，形成恶性循环。
雨 水 二十四节气中的第二个节气
一 候獭祭鱼、二 候鸿雁来、三 候草木萌动
獭 祭 鱼 春天到了，小动物们开始外出活动。其中，可爱的水獭喜欢吃鱼。水獭抓到鱼之后，会整齐地摆放在岸上，等到抓够数量才开始食用。岸上的鱼很像人们在祭祀时摆放的祭品，这才有了獭祭鱼这个物候。
鸿 雁 来 雨水过后5天，因北方天气寒冷飞到温暖南方的大雁开始从南方飞往北方，候鸟是随着天地阴阳之气的流转而往来，以适应气候。
草木萌动 再过 5天，天地间阴阳交泰，出现生机，草木萌动，伴随着春雨，小草悄悄钻出地面，树木渐渐长出嫩芽，放眼望去，满眼都是绿油油的，一片春意盎然。
【节气概述】 雨水，二十四节气中的第二个节气。每年公历的2月18日、19日或20日，太阳到达黄经330度时柡志着进入雨水时节。雨水时节冰雪消融，鸿雁南来，阳生阴长，降雨开始，雨量增加。杜甫曾有诗云“好雨知时节，当春乃发生”，俗话说“春雨贵如油”，春雨滋润万物，草木随着地面阳气的升腾逐渐抽出嫩芽，大地呈现一片欣欣向荣的景象，春意盎然，人们能真切地感受到春天的来临。
【节气养生】
雨水时节，雪花纷飞、冷气浸骨的天气逐渐消失。春风拂面，冰雪融化，湿润的空气、温和的阳光和绵綿细雨的曰子正向我们走来，这时候最容易发生“倒春寒”，一定要注意防寒保暖。雨水时节应以“调养脾胃”为主，春季肝气升腾，肝木疏泄太过，则脾胃因之而气虚，脾胃虚弱，气血运化失常，可进一步加重高脂血症患者的病情。因此雨水时节应保持心情舒畅，平心静气，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，做到“疏肝理气，防寒健脾”，使肝气舒畅条达，脾胃升降有序，气血运化正常。
【疾病认识】 什么是高脂血症
所谓高脂血症，一般来说，就是指人体内血脂水平过高，具体来说，就是指各种原因引起的血中胆固醇、甘油三酯、低密度蛋白胆固醇单项或多项过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。由于血脂在血液中是以蛋白结合的形式存在，所以也有将高脂血症称为高脂蛋白血症的。高脂血症是导致心脑血管疾病的元凶，被人称之为“无声的杀手”。
【穴位调治】 点穴疗法治疗高脂血症
取 穴： 内 关 丰 隆 足三里
施治手法： 1. 嘱患者仰掌，医者手拉握住其手臂、手背，用另一手的拇指指腹和食指指腹在其内关穴相对按摩36次.
2. 医者用拇指指腹和其余四指相对，按揉患者足三里穴，左右侧各36次。
3. 医者用拇指指腹分别按压患者下肢左右侧的丰隆穴各36次，指力要重。
以穴位有放射性酸胀感效果好，隔天施治1次。
【应时而食】 雨水时节空气湿润，又不燥热，正是养生的好时机。雨水后天气转暖，然而又风多物燥，早晚较冷，风邪渐增，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜和多汁水果以补充人体水分。
由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少吃油腻食物，且油腻食物可以使高脂血症患者病情加重。可多食大枣、淮山药、莲子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等。此节气北方食疗以粥为好，如莲子粥、淮山药粥、大枣粥等。
【药膳厨房】豆腐冬菇瘦肉汤
原 料： 豆腐 250克，冬菇 30克，猪瘦肉 250克，大枣 4枚，生姜 4片，盐少许。
做 法： 先将冬菇用清水浸发，剪去菇脚，洗净备用；豆腐切小块；大枣（去核）洗净；猪瘦肉洗净后切丝。猪瘦肉丝、冬菇、大枣、生姜片一起放入锅内，加适量清水，大火煮沸后转小火煮1小时，下豆腐块再煮半小时，少许盐调味即可。
功 效： 补益脾胃，滋阴润燥。用于高脂血症伴面色萎黄、饮食减少、神倦乏力者。
惊 蛰 二十四节气中的第三个节气
一 候桃始华、二 候仓庚鸣、三 候鹰化为鸠
桃始华 桃，果实名，多年生木本植物，粉红色花。“华”通“花”，在这里是开花的意思。惊蛰之后5天，粉红色的桃花开放。
仓庚鸣 仓庚即黄鹂，通体黄色，带有黑色花纹的鸟，叫声欢快明亮，被称为“小小歌唱家”。惊蛰时节，黄鹂感受到春天的气息，在树枝上跳来跳去，尽情歌唱。
鹰化为鸠 鹰，鹞鹯属，泛指猛禽；鸠即布谷鸟，一种灰色的鸟类，大小与鸽子相仿。古人认为鸟类感知季节变化，春天鹰化为鸠，而秋天鸠化为鹰。
【节气概述】 惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气。每年公历的 3月5日、6日或7日，太阳到达黄经345度时标志着进入惊蛰时节。惊蛰时节春雷乍动，阳气上升，气温快速回升，大地呈现一片生机盎然的景象。所谓“春雷惊百虫”，就是指惊蛰时节春雷滚滚，惊醒蛰伏于地下越冬的蛰虫，反映了自然万物受节气变化而萌发生长的现象。进入惊蛰时期，万物开始生长，中国古代将惊蛰视为春耕的开始。
【节气养生】 惊蛰时节，桃花红、李花白、黄莺鸣叫、燕飞来。此时的养生也要根据自然物候现象和自身体质差异进行合理的精神、起居、饮食的调养。惊蛰时节应适当调整作息，养成早睡早起的习惯，可使每日精气勃发、肝气条达。此外，春季万物复苏，应该多做些户外运动，如踏青、散步、放风筝、体育锻炼等，可以使精神愉悦、身体健康，适当的运动可促进血液流动，使气血运化水谷精微，避免多余水谷精微沉积而成血脂。饮食起居主要是以“春夏养阳”为总体原则，应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。
【疾病认识】 高脂血症的危害
高脂血症早期是没有什么症状的，因此很容易被我们忽略，随着病情发展会出现诸多并发症，对于人体的危害性极大，严重时甚至会危及生命，因此定期体检尤为重要。
高脂血症的危害性主要表现为其会引发脑梗死、冠心病、糖尿病等多种并发症。高脂血症是诱发脑梗死的高危因素，血脂含量过高易发生动脉硬化及动脉腔狭窄，因此，发生脑梗死的风险就会增加。
冠心病的危害相信大家也有所了解，高脂血症就是诱发冠心病的主要因素之一。此外，糖尿病也与高脂血症关系密切，若血脂含量过高，则患糖尿病的风险会明显升高，而糖尿病也会加重高脂血症的症状，二者会形成恶性循环，危害性较大。所以我们一定要重视高脂血症及其危害。
【中医调治】 足部按摩治疗高脂血症
足部反射区按摩，采用全足按摩、重点加强的原则。重点加强肾、输尿管、膀胱、肾上腺、垂体、甲状腺、肝、脾、淋巴等反射区。
按摩手法：采用拇指推掌法和食指扣拳法。每次按摩 30 ~ 40分钟，每日一次，10次为1个疗程。力度由轻到重，以痛感能忍受为宜，按摩后半小时内喝白开水 300 ~ 500毫升.
【应时而食】
惊蛰时节食疗应当遵循少酸多甘的原则，注重疏泄肝气、温阳健脾。此时可适当多吃能生发阳气的食物，如韭菜、菠菜、荠菜等。
惊蛰正值仲春，肝气正旺，易伤脾，故要少吃酸，宜多吃大枣、山药等甘味食物以养脾。另外，惊蛰以后，气温回升，细菌、病菌等微生物活力增强，容易侵犯人体而致病.可多食清热解毒的“抗菌”食品，比如蒜、葱、蒲公英、蜂蜜、绿茶、香菇等。
【药膳厨房】 双玉粳米粥
原 料： 玉米粉 20克，粳米 100克，玉竹 10克，大枣 10枚。
做 法： 先将大枣洗净、去核；玉竹洗净，入锅煮熟，然后切成小粒；玉米粉和水调成糊状。将粳米洗净后与大枣、玉竹粒一同加水入锅煮弼。米将软时，再慢慢加入玉米粉糊搅匀，继续煮片刻，同时不断搅动，直至粥溢香气即成。
功 效： 补中健胃，益肺宁心，养阴润燥。用于高脂血症伴冠心病或糖尿病者。
春 分 二十四节气中的第四个节气
一 候元鸟至、二 候雷乃发声、三 候始电
元鸟至 元鸟即玄鸟,燕子的别名。春分之后，大地回春，燕子从南方飞回北方。穿花衣的小燕子衔着泥巴,忙着为自己筑巢。
雷乃发声 古人认为雷声是阳气的声音,春分时节阳气增长,但还不足以冲破阴气,所以只能听到阵阵雷声.
始 雷 闪电是阳气的光芒,阳气微弱时看不见光芒,阳气旺盛时虽受到阴气抑制,但仍然会发出闪电,寓意春分后阳气逐渐增多。事实上,雷电是一体的，只能听见雷声或只能看见闪电，是由于闪电或雷声距离我们较远或能量较微弱,没有被观察到或听到。
【节气概述】 春分是二十四节气中的第四个节气。每年公历的3月20日或21日,太阳到达黄经0度时标志着进入春分时节。
春分时节,昼夜平分，冷热均衡，气候温和，雨水充沛，阳光明媚，此时人间春暧花开，草长莺飞。
【节气养生】
春分节气后,气候温和，雨水充沛，阳光明媚。从立春节气到清明节气前后是草木生长萌芽期，人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期。此时应当调畅气血,宁心静气，避免情绪刺激。
由于春分节气平分了昼夜、寒暑,人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。
现代医学研究证明，人的生命在活动过程中，由于新陈代谢的不协调，可导致体内某些元素出现不平衡状态，即有些元素的积累超量。如高脂血症的发生就是因为血脂在体内沉积过多，因此我们要保持体内物质的平衡。春分时节一定要保持阴阳平衡，保证人体内正常的新陈代谢，避免血脂沉积过多。
【应时而食】 春分时节正是调理体内阴阳平衡，协调机体功能的重要时机。我国古代名医孙思邈说过："春日宜省酸增甘，以养脾气。"因此，春季饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩。蜂蜜是春季最理想的滋补品。
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，蜂蜜中还含有多种矿物质、维生素，有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力。身体素虚的高脂血症患者尤为适合食用蜂蜜。
另外，春分时节可多吃时令菜。意思就是要吃时令食物。春天里植物生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、蒜苗、豆苗等。
【药膳厨房】冬菇云耳瘦肉粥
原 料：猪瘦肉 60克，冬菇 15克，云耳 15克，粳米 60克，盐适量。
做 法：先将冬菇、云耳剪去蒂脚，用清水浸软，切丝备用，猪瘦肉洗净，切丝，腌制备用；粳米洗净。然后，把粳米、冬菇丝、云耳丝一起放入锅内，加适量清水，小火煮成稀粥，再加入猪瘦肉丝煮熟，加盐调味即可。
功 效：补益脾胃，润燥，用于高脂血症、动脉粥样硬化症。
【中医视角】 中医理论指导高脂血症的防治
1. 未病先防 -- 辨别体质,重视养生。若血脂检测结果提示各指标均处于正常值区间内，但痰湿体质已有所表现，则应积极进行高脂血症的预防,可从合理改善饮食、适度进行运动锻炼、保持正常体重、不吸烟、不饮酒、保持良好的心态、定期测量血脂水平等方面做起。
健康的生活方式是预防高脂血症的关键，应根据季节的变化，时刻保持气血顺畅、阴阳调和。
2. 既病防变 -- 及时治疗，预防进展。高脂血症发病初期，应当尽早治疗，不能拖延，以免贻误病机，使病情复杂难治。高脂血症多虚实并存，治则调节脏腑功能平衡，促进血运顺畅，以达到活血化瘀、燥湿化痰、健脾益肾的治疗效果。治疗期间，应对患者进行情志调节、饮食调理，嘱患者适当运动锻炼，养成良好的生活习惯，以促进疾病康复。
3. 新愈防复 -- 善后治疗，预防复发。临床上，很多患者在病情得到控制、相关指标正常后，就停止用药，甚至开始不注意饮食与生活方式的调节，导致血脂指标再次发生变化。高脂血症患者本身就存在代谢紊乱的特征，若不重视愈后治疗，多余的脂质仍然会残留于体內。因此必须坚持调脂治疗，使血脂代谢平衡，以确保血管畅通，进而达到预防心血管疾病的预后效果。
清 明 二十四节气中的第五个节气
一 候桐始华、二 候田鼠化为鴽、三 候虹始见
桐始华 桐,即梧桐,清明前后,粉白色的梧桐花竞相开放。梧桐花是春天里开放较晚的花,这时春天过去大半，不知不觉已到晚春。桐花在古代诗词中常常出现，寓意高洁不屈的品质，抒发感伤晚春之情怀。
田鼠化为鴽 鴽,古书上指鹌鹑类的小鸟。清明之后，田鼠不喜高温，躲到地下洞穴中生活，而地面上的小鸟多了起来。古人因为观察条件有限，误认为田鼠变成了小鸟。
虹始见 彩虹一般出现在雨过天晴、空气湿润的时候。阳光照射到空气中的水滴，光线被折射和反射，在天空形成的拱形七色彩带，就是彩虹。清明节后，降水丰沛，我们可以经常看到彩虹。
【节气概述】 清明是二十四节气中的第五个节气。每年公历的4月4日、5日或6曰，太阳到达黄经15度时开始。清明节正是春光明媚、草木吐绿的时节，气温逐渐回暖,清气上升，各种果树也进入了花期。"清明时节雨纷纷"，这句诗直观地描述了清明时节多雨这一气候特征。
【节气养生】 清明节气后，气温升高，降雨增多。“雨纷纷”的清明时节，体內湿气重，犯困打瞌睡是常有的事，除了保证正常的夜眠、午睡之外，还要保持适当的运动、饮食调理以及环境调节。脾胃受湿，使人沉困无力，怠惰嗜卧，可见脾胃为湿所困是身体困乏嗜睡的原因。
因此养生原则重在理脾。这个节气是高血压的易发期。高血压患者冠心病和急性心肌梗死的发病率也较正常血压者高出3~5倍。而高血压、冠心病又常常伴随着血脂偏高而发生。
【应时而食】清明时节应慎食发物。通常情况下，适量食用发物对大多数人不会产生不良反应或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。清明时人体阳气多动，向外疏发，内外阴阳平衡不稳定，气血运行波动较大，稍有不当，就会导致心血管、消化、呼吸等系统的疾病。在这个季节，支气管哮喘、皮肤病、冠心病、、高脂血症等疾病常有加重，如再吃了不当的“发物”，就可能导致疾病加重。清明时体内肝气特别旺盛，肝木过旺，乘克脾土，就会影响脾的功能，还可使人情绪失调、气血运行不畅。发物是动风生痰、发毒助火助邪之品，此时食用易诱发或加重某些疾病，应慎食的发物包括带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，公鸡肉、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉等禽畜类。
【药膳厨房】冬瓜排骨汤
原 料：冬瓜 250克，猪排骨 150克，葱、姜、花椒、盐各适量。
做 法：将冬瓜去皮，洗净，切块；猪排骨洗净，剁块；葱洗净，切段；姜洗净，切片。将猪排骨块放入锅中，加适量清水煮沸后去浮沫，加入葱、姜、花椒，煮至八分熟，下冬瓜块，煮至冬瓜熟后加入盐，煮沸即可。
功 效：此汤清淡宜人，有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功。
【中医视角】单味中药治疗高脂血症
单味中药能够调节血脂水平，如山楂、丹参、三七、人参、枸杞子、决明子、泽泻、何首乌等。部分中药（如人参、山楂、川芎、泽泻等）以降低胆固醇水平为主；部分中药（如黄连、刺五加、黄芩等）以降低甘油三脂水平为主；部分中药（如银杏叶、何首乌、葛根等）可同时降低胆固醇和甘油三酯水平。大量研究表明，部分中药（如枸杞子、丹参、何首乌、山楂、泽泻等）能够显著改善血脂水平，具有降低血液黏稠度、改善微循环等作用。
谷 雨 二十四节气中的第六个节气
